Chaque centimecompte.
14 jours gratuits · sans carte bancaire · sans engagement
Ton chiffre, en direct.
Ventes, couverts et ratio matière remontent de la caisse. Le matin, tu sais où tu en es.
Et ce n’est pas tout
15 autres outils, dans le même espace.
Clique sur un outil pour le voir.
Pilotage
4
Achats et stock
5
Carte et salle
3
Équipe et qualité
3
Branché sur ta caisse et ta compta
Ventes, achats, masse salariale synchronisés
Le copilote
Il connaît ta carte.
Pose-lui la question.
Rooty vit dans chaque outil. Tu lui écris comme à ton second, en français, et il répond avec tes données : ton food cost, ta commande de jeudi, tes écarts d’inventaire, tes prix.
Scanner de factures
Une photo de la facture. Les lignes sont lues, rapprochées de la mercuriale, et le stock bouge.
Matching articles
« Tomate grappe 5kg » chez l’un, « TOM. GRAPPE CAT1 » chez l’autre. Reconnu comme le même article.
Import intelligent
CSV, PDF, Excel, export caisse. L’IA propose le mapping, tu valides, c’est intégré.
Sur le terrain
Pensé pour la brigade.
Pas pour le bureau.
Du passe à la réserve, ROOT suit ce que vit un restaurant : les factures qui arrivent, les fiches qui changent, les prix qui bougent, les ventes de chaque service.
3 500+
factures fournisseurs lues
1 700+
fiches techniques tenues à jour
40 000+
prix fournisseurs suivis
50 000+
lignes de ventes analysées
Chiffres réels des restaurants qui utilisent ROOT, hors démo.
Photos d’illustration · Unsplash
Tarifs
Moins qu’un service raté.
Essai gratuit de 14 jours, sans carte bancaire. Prix HT, TVA ajoutée au paiement. Sans engagement : tes données sont conservées, même sans abonnement.
Sur mesure
Seulement les outils qu’il te faut.
Selon tes outils · 1 à 10 restos
Tu choisis
- Outil par outil, avec un aperçu de chacun
- Les outils nécessaires ajoutés pour toi
- Prix au restaurant, affiché en direct
- Vue d’ensemble et documents inclus
Services
- Support email
- Sans engagement
Pro
Tous les outils pour un établissement. Sans compromis.
1 restaurant · 2 utilisateurs
Inclus
- 18 outils métier
- Scanner de factures IA · 10 scans / mois
- Tableau de bord temps réel
- Export PDF et impressions
Services
- Support email prioritaire
- Mises à jour continues
Max
Multi-sites, équipe étendue, IA sans limite.
5 restaurants · 5 sièges
Tout Pro, plus
- Scanner de factures IA illimité
- Mercuriale partagée entre sites
- Transferts de stock inter-sites
- Comparateur fournisseurs multi-sites
- Rôles : owner, direction, manager, staff
Intégrations
- Synchronisation caisse
- Pennylane
- Accès API et webhooks
Services
- Support dédié et onboarding
Enterprise Sur devis
Franchises et grands groupes : restaurants et sièges illimités, SSO, SLA 99,9 %, account manager, développements spécifiques.
Comparer
Toutes les différences, en un coup d’œil.
| Fonctionnalités | Sur mesure À la carte | Pro 99 € HT / mois | Recommandé Max 169 € HT / mois | Enterprise Sur devis |
|---|---|---|---|---|
| Capacité | ||||
| Restaurants | 1 à 10 | 1 | 5 | Illimités |
| Utilisateurs | Toute l’équipe | 2 | 5 | Illimités |
| Outils métier | Au choix | Les 18 | Les 18 | Les 18 |
| IA | ||||
| Copilote dans chaque outil | ||||
| Scanner de factures | Selon le crédit IA | 10 / mois | Illimité | Illimité |
| Multi-sites | ||||
| Mercuriale partagée entre sites | ||||
| Transferts de stock inter-sites | Si choisi | |||
| Comparateur fournisseurs multi-sites | ||||
| Rôles owner, direction, manager, staff | ||||
| Intégrations | ||||
| Synchronisation caisse | ||||
| Pennylane | ||||
| API et webhooks | ||||
| Accompagnement | ||||
| Export PDF et impressions | ||||
| Support | Email prioritaire | Dédié + onboarding | Account manager | |
| SSO / SAML et SLA 99,9 % | ||||
| Développements spécifiques |
Blog
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Questions fréquentes
Tout ce qu’on nous demande
avant de commencer.
Une autre question ? Écris-nous à [email protected], ou réserve une démo de 30 minutes.
Qu’est-ce que ROOT ?
ROOT est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un : fiches techniques et food cost, mercuriale, inventaire et stock en temps réel, factures fournisseurs lues par l’IA, menu engineering, simulation de prix, gestion d’équipe, et Rooty, un copilote IA qui répond avec les données de ton restaurant.
Voir tous les outils ROOT →Combien coûte ROOT ?
La formule Pro coûte 99 € HT par mois pour un restaurant et deux utilisateurs. La formule Max coûte 169 € HT par mois, jusqu’à cinq restaurants et cinq utilisateurs. Une offre sur mesure permet de ne prendre que les outils utiles, et les groupes ont une offre Enterprise sur devis.
Comparer les formules ROOT →Y a-t-il un essai gratuit ?
Oui : 14 jours d’essai gratuit, sans carte bancaire et sans engagement. Tes données sont conservées à la fin de l’essai, même sans abonnement.
Démarrer l’essai gratuit de 14 jours →Pourquoi choisir ROOT plutôt qu’un tableur ?
Un tableur ne se met pas à jour tout seul : chaque nouveau prix fournisseur, chaque inventaire et chaque vente doivent être ressaisis. ROOT relie fiches techniques, mercuriale, factures, stock et ventes : un prix qui change sur une facture recalcule immédiatement le coût de tes plats et ta marge.
Comment ROOT lit-il les factures fournisseurs ?
Tu prends la facture en photo ou tu déposes le PDF : l’IA lit chaque ligne (produit, quantité, prix), la rapproche de ta mercuriale et met à jour tes prix d’achat. Tu valides en un coup d’œil, sans ressaisie.
Quand vais-je voir les premiers résultats ?
Dès la première semaine : une fois tes fiches techniques principales et tes premières factures entrées, ROOT affiche ton food cost plat par plat et les écarts de prix de tes fournisseurs. Le suivi du food cost réel arrive après ton premier inventaire.
Comment ROOT calcule-t-il le food cost ?
Chaque fiche technique est reliée à la mercuriale : quand une facture fournisseur est lue, les prix d’achat se mettent à jour et le coût matière de tes plats se recalcule. Tu suis ainsi ton food cost théorique plat par plat et ton food cost réel avec l’inventaire.
Avec quelles caisses ROOT est-il compatible ?
La caisse Zelty est connectée directement : les ventes arrivent chaque nuit dans le tableau de bord et décomptent le stock. ROOT se branche aussi sur Pennylane pour la comptabilité. Tu as une autre caisse ? Écris-nous : on regarde ensemble comment récupérer tes ventes.
Où sont hébergées mes données ?
Les données sont hébergées dans l’Union européenne (base de données en Irlande, serveurs applicatifs en Europe). Elles ne sont jamais vendues ni partagées.
Lire la politique de confidentialité →La maîtrise est en ROOT.
Crée ton espace, importe ta carte, scanne ta première facture. Le reste suit.
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